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Ácido L-Glutâmico

Ácido L-Glutâmico

Informação Básica

CAS No.: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13

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descrição do produto
O ácido L-glutâmico tem um odor muito fraco que lembra levedura ou pão recém-assado e um sabor suave, um tanto adocicado, semelhante ao da carne. Este é um aminoácido de ocorrência natural nas proteínas vegetais e animais. O teor médio de ácido glutâmico nas proteínas alimentares é de 20%, expresso como ácido glutâmico por 100 g das porções comestíveis. Para uma descrição detalhada, consulte Burdock (1997).


Propriedades químicas
PropriedadeValor

Ponto de fusão

205 °C (dec.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Ponto de ebulição

267.21°C (estimativa aproximada)

Densidade

1.54 g/cm3 at 20 °C

Densidade aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÂMICO

Índice de refração

1.4300 (estimativa)

Temperatura de armazenamento

2-8°C

Solubilidade

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Pó

pKa

2.13(at 25℃)

Cor

Branco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Odor

at 100.00 %. odor suave de levedura pão assado

Tipo de odor

com odor de levedura

Fonte biológica

Fonte não animal

Rotação óptica

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Solubilidade em água

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referência do banco de dados CAS

56-86-0(Referência da Base de Dados CAS)

Referência de química NIST

Ácido L-glutâmico(56-86-0)

Sistema de registro de substâncias da EPA

Ácido L-glutâmico (56-86-0)


Informações de segurança

PropriedadeValor

Códigos de perigo

Xi

Declarações de risco

36/37/38

Declarações de segurança

24/25-36-26

WGK Alemanha

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sim

Código HS

29224200

Dados de substâncias perigosas

56-86-0(Dados de substâncias perigosas)

Toxicidade

LD50 por via oral em coelho: > 30000 mg/kg


Uso do produto

O ácido L-glutâmico é um aminoácido vital amplamente utilizado como um bloco de construção multifuncional nas indústrias alimentícia, farmacêutica e química. Sua aplicação mais proeminente é na indústria alimentícia, onde serve como matéria-prima principal para a produção de glutamato monossódico (MSG), um intensificador de sabor mundialmente conhecido que confere o sabor "umami" aos alimentos processados e aos temperos. No setor farmacêutico, é usado como regulador metabólico para apoiar a função cerebral e tratar o coma hepático. Além disso, é um precursor importante para a síntese de polímeros biodegradáveis, como o poli-ácido L-glutâmico, que encontra aplicações avançadas no tratamento ecológico de água e em embalagens sustentáveis. Em cosméticos, seus derivados são altamente valorizados como surfactantes suaves e compatíveis com a pele e como agentes hidratantes em formulações premium de cuidados pessoais.

Mostra da Fábrica
Design de imagem_-Estúdio Meitu-(1)
Laboratório de Controle de Qualidade
Laboratório
Envio e Transporte

Prazo De Entrega

Em stock 2-3 dias úteis Fabricação nova 7-10 dias úteis

Modo de Transporte
1. Por via aérea, rápido mas caro.
2. Por via marítima, comum e econômico.
3. Por trem, adequado para países da Ásia Central.
4. Por expresso, adequado para pequenos pacotes.
Fornecemos apenas produtos da mais alta qualidade disponíveis, acompanhados de suporte pós-venda!

Colagem_Estúdio de Design Meitu
FAQ

P1: A que normas internacionais os seus produtos e serviços estão em conformidade?

R1: Os nossos produtos cumprem integralmente normas internacionais como REACH, MSDS e COA, e implementamos rigorosamente o sistema de gestão da qualidade ISO9001. Também podemos fornecer relatórios de testes de terceiros (SGS, BV, etc.) de acordo com as necessidades do cliente.


P2: Quanto tempo demora a entrega das mercadorias no meu país?
R2: O prazo de entrega depende do modo de transporte e do país de destino. Geralmente, o transporte marítimo demora 15-30 dias, o transporte aéreo 3-7 dias, e iremos otimizar a rota de transporte para encurtar o prazo de entrega ao máximo possível.


Podem fornecer serviços de desalfandegamento para produtos químicos perigosos?
R3: Sim. A nossa equipa é experiente nos procedimentos de desalfandegamento de produtos químicos perigosos em vários países, e pode fornecer serviços profissionais de declaração e desalfandegamento em conformidade para garantir um desalfandegamento sem problemas.


P4: Prestam soluções personalizadas de produtos e serviços?
R4: Sim. Podemos fornecer soluções personalizadas de adaptação de produtos e serviços de exportação de acordo com as suas necessidades específicas (especificações do produto, cenários de aplicação, volume de aquisição, etc.).

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